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BLUE LABEL Junmai Daiginjo BLACK
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Three kinds of sake rice for discerning sake brewing. The fun of drinking and comparing each ginjo aroma and taste.
100% Yamada Nishiki rice from Hyogo Prefecture, which is suitable for sake brewing, is polished and brewed using the characteristics of "M310" yeast to create a sake with a ginjo aroma reminiscent of fruits and a mellow taste with low acidity.
原材料について
Rice (Yamada Nishiki from Hyogo Prefecture)お勧め飲用温度
| 冷や （5〜10℃位） | 常温 （10〜25℃位） | ぬる燗 （40〜45℃位） | 上燗 （45〜50℃位） | あつ燗 （50〜55℃位） |
|---|---|---|---|---|
| ◎ |
商品について
| 保管方法 | Keep refrigerated |
|---|---|
| アルコール度 | 15 degrees or more and less than 16 degrees |
| 精米歩合 | 50％ |
| 使用酵母 | M310 |
| 日本酒度 | -3 |
| 酸度 | 1.5 |
