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斗瓶囲い 大吟醸 WHITE

¥16,280

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容量

吊るし搾りにて、圧力をかけずに一滴ずつ斗瓶に。全てに最上を目指した葵天下。

全国新酒鑑評会取酒。

遠州山中酒造が追い求める『米にこだわり、造りにこだわり、食中酒にこだわり、甘・辛・酸・渋・苦の五味が調和した、旨口の酒を醸す。』という、酒蔵杜氏のこだわりが育んだ誠実な酒造りの奇跡の結晶です。

香り穏やかでよりスッキリと仕上げバランスの取れた大吟醸です。

原材料について

米(兵庫県産山田錦)

お勧め飲用温度

冷や
(5〜10℃位)
常温
(10〜25℃位)
ぬる燗
(40〜45℃位)
上燗
(45〜50℃位)
あつ燗
(50〜55℃位)

商品について

保管方法要冷蔵
アルコール度17度以上18度未満
精米歩合40%
使用酵母901
日本酒度+4
酸度1.5
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