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Junmai Ginjo 60% ~ Aizan ~ 1800ml
¥3,410
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The brewing water uses "super soft water". Here is the flavor and sharpness of rice brought out by long-term low-temperature fermentation technology.
It is a very rare sake brewed with sake rice Aizan and Shizuoka yeast (used only in Shizuoka sake breweries). It is also called Shizuoka type ginjo.
原材料について
Rice (Aizan from Hyogo Prefecture)お勧め飲用温度
| 冷や （5〜10℃位） | 常温 （10〜25℃位） | ぬる燗 （40〜45℃位） | 上燗 （45〜50℃位） | あつ燗 （50〜55℃位） |
|---|---|---|---|---|
| ◎ | ◯ | ◯ | ◯ |
商品について
| 保管方法 | Keep refrigerated |
|---|---|
| アルコール度 | 15 degrees or more and less than 16 degrees |
| 精米歩合 | 60％ |
| 使用酵母 | Shizuoka HD-101 |
| 日本酒度 | +0.4 |
| 酸度 | 1.4 |
